Čo zdravé na desiatu?

Už tretí rok býva v rastlinná kuchyňa zvykom, že sa v predškolskom čase venujeme desiatám do školy. Receptov a inšpirácií nie je nikdy dosť a tak aj teraz som pripravila zopár chutných a zdravých tipov. Takisto sa dočítate, ako sa vyvarovať nezjedeným desiatám a zbytočným obalom z čokoládok.

Vychádzam z vlastných skúseností ako dieťa, keďže to moje je ešte iba na ceste :). Budú tým pádom veľmi vítané aj Vaše podnety a nápady. Ocením to určite nielen ja, ale aj všetky “desiatorobičky” a “desiatorobiči”.

Tip číslo 1: pýtajte sa detí na čo majú chuť

• Mňa osobne sa nikto nepýtal, čo dobré by som si dala na desiatu. A tak to aj dopadlo. Chlebík som často ani nezjedla a skončil tak ako skončil. V koši, alebo zabudnutý na dne tašky :(. Spýtajte sa vašich detí načo majú chuť, prípadne desiatu pripravte spolu. Kľudne aj večer vopred, ak ráno nestíhate. Možno sa ju tak do budúcnosti naučia pripravovať aj samé. Či? 🙂

Tip číslo 2: zaraďte do desiaty potraviny a jedlá, ktoré fungujú ako palivo pre mozog

• Dieťa sa má v škole učiť, čo vyžaduje veľa energie, tak skúste tomu prispôsobiť aj zloženie desiaty. Biele rožteky a pečivo nahraďte radšej celozrnným kváskovým chlebíkom, ktorý je oveľa ľahšie stráviteľný. Vyskúšajte napríklad aj pohánkový či kamutový, ktoré sú veľmi chutné, dobre zasýtia a sú bezlepkové. Zaraďte do desiaty jedlá, ktoré fungujú ako palivo pre mozog, ako napríklad strukovinové nátierky, avokádo, ovocné tyčinky bez cukru, mufiny s ovsenými vločkami a sušeným ovocím, granolové tyčinky, orechy a čerstvé či sušené ovocie.

Tip číslo 3: šetrime spolu životné prostredie

•  Uprednostnite krabičky na desiate s priečinkami, kde všetko prehľadne poukladáte.  Už aj v obyčajných potravinách  dostanete kúpiť krásne farebné obaly, ktoré nie sú iba coolové, ale pomáhajú nám chrániť životné prostredie tým, že neplýtvame servítkami a plastovými sáčkami. A hlavne: už žiadne rozmočené chleby! Aj keď kúpite obyčajnú jednofarebnú krabičku, môže si ju vaše dieťa oblepiť nálepkami superhrdinov, kvetiniek či princezien. Ja síce už nie som dieťa, ale moja krabička je oblepená hudobnými nástrojmi. A fakt si do nej o to radšej balím jedlo.
  Dajú sa kúpiť už aj desiatové vrecká na viacero použití.  Pokúste sa eliminovať kúpené čokoládky a tyčinky, z ktorých tiež vzniká veľmi veľa odpadu. Nájdite si radšej jeden či dva dni do týždňa hodinku čas a napečte si mňamské domáce a čerstvé muffiny. Veľkou výhodou je, že viete, že obsahujú samé dobroty

A ako teda môže vyzerať taká super desiata?

Základom desiaty by mal byť celozrnný chlebík alebo pečivo, ktorý dobre zasýti, ale nezaťaží. V chlebíku na fotke je rozpučené avokádo dochutené soľou a troškou citrónu. Natrite obe strany chleba aby sa nerozpadával a dobre držal pokope. Môžete doň vložiť baby špenát alebo ľubovoľný šalát a priložiť k nemu cherry paradajky alebo kúsky ušúpanej uhorky alebo mrkvy.

Niečo sladké pod zub vždy poteší

Recepty nájdete TU: kokosovo- kakaové tyčinky a jablkové muffiny.

Desiatu môžete doplniť o drobné ovocie, oriešky alebo sušené ovocie.

Verím, že som vás trošku inšpirovala a naopak budem rada, ak budete inšpirovať vy mňa a čitateľov vašimi desiatovými kreáciami a nápadmi.

PS: a nezabudnite na pitný režim :).

Vaša Mila.

Súvisiace inšpirácie

Čokoládová granola so sušenými slivkami a vlašsk, Cukrový hrášok s tempehom preliaty arašidovou om, Gazdovské zemiaky s údeným tofu.

Súvisiace recepty Zelenej misy

K Čo zdravé na desiatu? sa hodí aj Lahodná kápiová nátierka s kešu orechmi, Západoafrická polievka z arašidového masla, Ovsená kaša – raňajková klasika. Odkazy vedú na celé postupy v archíve.

Ak Čo zdravé na desiatu? podávate deťom, krájajte menšie kúsky a pálivé nechajte naboku. Farba na tanieri pomáha. Hrášok, mrkva a kukurica sú vďačné mosty k ďalšej zelenine.

Strukoviny k Čo zdravé na desiatu? uvarte vopred. Cícer a fazuľa chcú namáčanie, červená šošovica nie. Soľ pridajte až keď sú mäkké, inak ostávajú tvrdšie.

Čas pri Čo zdravé na desiatu? šetríte mise-en-place: umyť, nakrájať, až potom zapnúť sporák. Kým sa zahrieva panvica, máte suroviny v miske a varenie trvá kratšie.

Postup pri Čo zdravé na desiatu? opakujte rovnako: ochutnať, počkať, až potom pridávať soľ. Chuť sa mení počas varenia, najmä pri polievkach a pečení.