Ovsená kaša – raňajková klasika

Tento recept mi na blogu prišiel dlho „zbytočný“, lebo som si myslela, že ovsenú kašu si dokáže hádam uvariť každý. Ale keď fotky svojej raňajkovej kaše postujem na instagram alebo na facebook, tak mi pravideľne píšete o recept. Tak tu teda je.

Ovsené vločky niekedy nahradím pohánkovými alebo pšenovými, či bezlepkovými, takže môžete experimentovať aj vy, nech vnesiete trochu nevšednosti do svojich dní :).

Pre dve osoby potrebujeme:

• 120 g jemných ovsených vločiek
• 450 ml rastlinného mlieka
• orechy
• semiačka
• strúhaný kokos
• ovocie
• sladidlo (ako napríklad javorový sirup)

Osobne kašu varím v panvici. Nalejem do nej mlieko, nasypem vločky a varím približne 5 minút. Na záver do kaše primiešam na malé kocky nakrájaný banán, ktorý z časti slúži ako sladidlo. Kašu ozdobím orechmi, chia semiačkami a ovocím, ktoré mám práve k dispozícii. Na záver všetko polejem javorovým sirupom.

Dobrú chuť a krásne ráno so super výživnými raňajkami vám prajem.

Aj keď ja si kašu dávam veľmi rada aj na obed, či večeru :).

Pre deti zmiernite štipľavosť a podávajte omáčku zvlášť. Dospelí môžu dochuťovať čili, citrónom alebo hrstou lahôdkového droždia.

V článku ovsena kasa ranajkova klasika nájdete aj nápady na prílohu. Skúste pečenú zeleninu, rýchly hummus alebo šalát z kapusty, aby bol tanier výživovo kompletnejší.

Pripomíname, že rastlinná kuchyňa nie je o odopieraní, ale o chuti. Keď je jedlo voňavé a sýte, stáva sa prirodzenou voľbou na celý týždeň.

Sezónnosť mení chuť tohto jedla. Na jar siahame po špargli a bylinkách, v lete po cukine a paradajkách, na jeseň po tekvici a koreňovej zelenine, v zime po kapuste a strukovinách z komory.

Zvyšky uložíte v skle do chladničky na 2 až 3 dni. Mnohé rastlinné omáčky a dusené jedlá sú na druhý deň ešte lepšie, lebo chute sa prepoja.

Nákupný zoznam držte krátky. Čerstvá zelenina, jeden zdroj bielkovín a koreniny, ktoré už máte. Takto ostáva ovsená kaša – raňajková klasika dostupný aj pri bežnom rodinnom rozpočte.

Na tanieri ladíme farby. Zelená bylinka, oranžová zelenina a krémová omáčka urobia dojem reštaurácie aj v utorok večer. K jedlu sa hodí kvasená zelenina alebo jednoduchý šalát.

Variácie: pridajte údenú papriku, citronovú kôru, tahini alebo hrst pražených semienok. Ak chcete jedlo sýtejšie, podávajte s quinoou, pohánkou alebo celozrnnou bagetou.

Ako jedlo zapadne do týždňa

Plánovanie ušetrí čas. Ovsená kaša – raňajková klasika môžete zaradiť ako obed do práce v boxe, ako rýchlu večeru po zmene alebo ako nedeľný obed s chlebom. Pripravte dvojnásobnú porciu a polovicu zmrazte.

Súvisiace inšpirácie

Pečené plnené kápie v paradajkovej omáčke, Pohánkové müesli s kešu krémom a škoricovými jab, Rebarborový vegánsky brownie.

Súvisiace recepty Zelenej misy

K Ovsená kaša – raňajková klasika sa hodí aj Lahodný špenát s ryžovou smotanou, Chutné a zdravé sladidlá vhodné aj pre diabetikov, Vegánsky hot – dog. Odkazy vedú na celé postupy v archíve.

Na záver pri Ovsená kaša – raňajková klasika utrite panvicu a pripravte si bylinky do pohára s vodou. Zajtra varíte rýchlejšie. Rastlinná kuchyňa je o rytme, nie o výnimočnom dne.

Nákup na Ovsená kaša – raňajková klasika držte krátky: jedna bielkovina, dve zeleniny, jedna príloha. Nemusíte mať plnú špajzu. Lepší je opakovaný repertoár ako dvadsať polotovarených omáčok.

K Ovsená kaša – raňajková klasika sa hodí jednoduchý šalát: listová zelenina, citrón, soľ, lyžica oleja. Nemusí byť zložitý. Má odľahčiť sýtu časť a pridať horčinu.

Ak hľadáte obmenu, zmeňte prílohu: raz zemiaky, raz quinoa, raz chlieb. Samotný základ Ovsená kaša – raňajková klasika ostane, tanier bude iný.

K Ovsená kaša – raňajková klasika sa hodí jednoduchý šalát: listová zelenina, citrón, soľ, lyžica oleja. Nemusí byť zložitý. Má odľahčiť sýtu časť a pridať horčinu.

Pri Ovsená kaša – raňajková klasika rozhoduje poradie: najprv základ na panvici, potom voda alebo vývar, nakoniec bylinky. Ak soľ dáte neskoro, chuť ostane čitateľná a suroviny sa nerozvaria do kaše.

Pri Ovsená kaša – raňajková klasika sledujte vodu. Príliš suché jedlo chutí horko, príliš mokré je fádne. Pridávajte tekutinu po lyžiciach. Na záver ochutnajte a upravte soľou.

Ak hľadáte obmenu, zmeňte prílohu: raz zemiaky, raz quinoa, raz chlieb. Samotný základ Ovsená kaša – raňajková klasika ostane, tanier bude iný.