Palacinky a wafle. To sú naše najobľúbenejšie raňajky a robíme si ich vtedy, keď sme všetci doma. Takéto raňajky majú pre nás takú čarovnú, pokojnú atmosféru.
Kúpu waflovača som dlho odkladala, lebo som si myslela, že ho použijeme pár krát a potom zapadne prachom, ale opak je pravdou. Fakt sa oplatil.
Tento recept je samozrejme vegánsky a naviac bez použitia rafinovaného cukru. Najčastejšie si wafle dávame so Slowtelou, horúcim ovocím, mandľovým jogurtom a kakaukom. Ale fantázii sa medze nekladú :).
Na 8 waflí potrebujeme:
- 250 g hladkej špalkovej múky
- 100 g pohánkovej múky
- 3 ČL prášku do pečiva (vínneho kameňa)
- 450 mandľového, ovseného alebo sójového mlieka
- 6 PL jablčného alebo iného ovocného pyré
- kokosový olej / vegánske maslo alebo iný olej na potieranie waflovača
Všetky infreciencie spolu vymiešame v miske a cesto necháme ideálne 5 až 10 minút odpočinút.
Waflovač potrieme tukom a naberieme také množstvo cesta, aby sa pokryla celá plocha waflovača.
Ak náhodou waflovač nemáte, lebo máte pocit, že by ste ho až tak často nevyužili, môžete si kúpiť aj lacnejšie silikónové formy na wafle. Je toho plný internet. Osobne s týmito formami skúsenosť nemám, ale podľa videí z youtube to ide veľmi dobre.
Pridaj komentár