Banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých

Receptov na lakocinky pre deti nie je nikdy dosť. Hlavne, keď si ich dokážete do 15 minút pripraviť sami doma a iba z dvoch ingrediencií. Recept je inšpirovaný našou kuchárskou knižkou Zdravé raňajky. Už vtedy sme sa asi podvedome pripravovali na prírastok do rodiny.

Cookiesky sú super aj pre malé detičky. Sophi som ich začala piecť, keď mala 8 mesiacov. Obsahujú iba bezlepkové vločky a zrelý banán. Sú mäkkulinké, takže sa nemusíte báť, že ostanú vašej ratolesti visieť v krku.

No a nebudeme piecť 4 kekse v trúbe. Upečieme rovno várku aj pre maminku, tatinka, súrodecov, či starých rodičov.

A podme teda na recept. My matky nemáme čas na čítanie litánií :).

Recept na na 4 – 5 keksíkov

Čas prípravy, vrátane pečenia: 15 minút

Na 4-5 cookies potrebujeme:

• 1 zrelý banán (cca 200 g – váha aj so šupkou)
• 4- 5 PL bezlepkových alebo obyčajných jemných ovsených vločiek
• pre dospelácku verziu doplníme orechové maslo podľa vášho výberu a oriešok na ozdobu
• papier na pečenie

Banán poriadne rozpučíme vidličkou a vmiešame doň ovsené vločky.

Dospelácku verziu si osobne pripravujem v inej miske, lebo ju robím z obyčajných vločiek a nepoužívam bio banán. Naviac do misky primiešam orechové maslo. Vždy podľa toho, ktoré mám po ruke. V tomto prípade som použila kokosovo – mandľové maslo od Pure Nuts. Samotné mi až tak nechutilo ako tie ostatné, ale v týcho keksíkoch je úplne božské. Každý na tomto svete máme svoje miesto :).

“Cesto” bude trochu redšie a bude sa nám lepiť na ruky, ale tým sa nenechajte odradiť. Naschvál je tam vločiek menej, aby boli po upečení naozaj mäkkučké. Tak s nimi majte pri rozdeľovaní porcií na plech kúsok strpenia.

Keksíky pečieme pri 180 stupňoch približne 9 minút.

Po upečení ich uchovávam v uzatvárateľnej nádobe. Pokým je Sophi ešte menšia, tak ich na druhý deň nenechávam. Radšej sa obetujem. Ale pre staršie detičky, ich uchovávajte v chladničke. Vydržia tak určite aspoň tri dni. Teda ak ich upečiete viac ako štyri kusy. Hihi.

Dobrú chuť.

Nákupný zoznam držte krátky. Čerstvá zelenina, jeden zdroj bielkovín a koreniny, ktoré už máte. Takto ostáva banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých dostupný aj pri bežnom rodinnom rozpočte.

Na tanieri ladíme farby. Zelená bylinka, oranžová zelenina a krémová omáčka urobia dojem reštaurácie aj v utorok večer. K jedlu sa hodí kvasená zelenina alebo jednoduchý šalát.

Ak varíte banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých prvý raz, pripravte si misu, dosku a jednu panvicu. Postup je pokojný: najprv aróma (cibuľa, cesnak, koreniny), potom hlavná surovina, nakoniec dochutenie kyslosťou a soľou.

Zvyšky uložíte v skle do chladničky na 2 až 3 dni. Mnohé rastlinné omáčky a dusené jedlá sú na druhý deň ešte lepšie, lebo chute sa prepoja.

Súvisiace inšpirácie

Batátovo – mrkové placičky, Vegánske cannelloni s “ricottou” a tekvicovou „s, Chrumkavá vegánska pizza zo špaldovej múky.

Súvisiace recepty Zelenej misy

K Banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých sa hodí aj Slaná socca torta plnená vegánskou bryndzou, Vegánsky parmezán “Vegmezán”. Ako ho používam v receptoch, Chilli vegano. Odkazy vedú na celé postupy v archíve.

Na záver pri Banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých utrite panvicu a pripravte si bylinky do pohára s vodou. Zajtra varíte rýchlejšie. Rastlinná kuchyňa je o rytme, nie o výnimočnom dne.

Nákup na Banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých držte krátky: jedna bielkovina, dve zeleniny, jedna príloha. Nemusíte mať plnú špajzu. Lepší je opakovaný repertoár ako dvadsať polotovarených omáčok.

K Banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých sa hodí jednoduchý šalát: listová zelenina, citrón, soľ, lyžica oleja. Nemusí byť zložitý. Má odľahčiť sýtu časť a pridať horčinu.

Ak hľadáte obmenu, zmeňte prílohu: raz zemiaky, raz quinoa, raz chlieb. Samotný základ Banánovo – ovsené mäkkučke cookies pre deti aj dospelých ostane, tanier bude iný.