Domáce placky sú veľmi rýchla záležitosť. Na druhý až tretí krát vám príprava 6 placiek môže trvať aj 15 minút (plus 10 minút odpočinutie cesta, aj keď niekedy tento krok pre ušetrenie času sama vynechávam). Najradšej ich pripravujem plnené pečenou zeleninou, hummusom, s ryžou alebo quinoou, so šalátom, avokádom, … alebo ich podávam k všakovakým šalátom. Super sú aj s hustým polievkam.
Recept na 4 – 6 placiek (podľa veľkosti) / čas prípravy cca 20 min plus 10 minút na odpočinutie cesta.
Potrebujeme:
- 250 g hladkej špaldovej alebo pšeničnej múky
- 180 ml horúcej vody z rýchlovarnej kanvice
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
Všetky ingrediencie spolu spracujeme do hladkého cesta. Len si dávajte pozor, aby ste sa neobarili vriacou vodou. Po zovretí si ju nechajte trošku vychladnúť.
Cesto necháme cca 10 min. odpočinúť. Potom si ho rozdelíme na 4 – 6 častí, vytvarujeme guličky, ktoré rozvaľkáme na tenké placky.
Vyvaľkané placky opečieme z každej strany na rozpálenej suchej panvici.
Placku otočíme po chvíli ako sa nám začnú vytvárať vzdušné bubliny.
Dôležitá súčasť receptu: aby placky ostali vláčne, hneď po dopečení ich ukladajte medzi dva väčšie taniere, kde sa vytvorí prirodzená vlhkosť a placky pekne zmäknú.
Neskutočné tortilly. Výborný recept….
Tak já nevím, kde jsem udělala chybu, ale tortilly se podle původního receptu vůbec nepovedly. Přijde mi, že neodpovídá množství vody. Těsto se strašně lepilo a musela jsem přidat minimálně jednou takové množství mouky, aby bylo těsto vláčné a nelepilo se. Použila jsem hladkou špaldovou. Takže příště buď více mouky nebo méně vody.
The Real Person!
Author ReBarbora acts as a real person and passed all tests against spambots. Anti-Spam by CleanTalk.
hm. Si druha co sa na toto stazuje za poslednu dobu ale predtym nikto. Musim ich aj ja vyskusat po dlhej dobe podla receptu, lebo uz ich robim od oka.
výborne, rýchle, mňam, odporúčam, dakujem za recept ?❤️
The Real Person!
Author ReBarbora acts as a real person and passed all tests against spambots. Anti-Spam by CleanTalk.
:*
Ahojky, můžu se tě zeptat, zda tou špaldovou moukou byla myšlena špaldová hladká nebo špaldová celozrnná? Dneska jsem se totiž konečně odhodlala tortilly vyzkoušet podle tvého receptu – výsledné těsto bylo tak strašně „mokré“, že jsem měla chuť ho vyhodit do koše, Pak jsem se ale hecla a přidala dalších cca 80 g mouky..potom už bylo těsto hladké a poddajné, takže nakonec vše dobře dopadlo a tortilly slavily úspěch 😀
The Real Person!
Author ReBarbora acts as a real person and passed all tests against spambots. Anti-Spam by CleanTalk.
ahoj, muka je myslela spaldova hladka. Aku si pouzila Ty? 🙂
A tesim sa, ze sa nakoniec podarili 🙂
Ešte som nejedla lepšie tortilly a to najlepšie je, že som ich spravila sama ??
The Real Person!
Author ReBarbora acts as a real person and passed all tests against spambots. Anti-Spam by CleanTalk.
tesim sa 🙂
Já dělala ze špaldové celozrnné podle receptu množství a bože mňam ❤️ Jen vychytat valeni do kruhu ?
Já dělala ze špaldové celozrnné podle receptu množství a bože mňam ❤️ Jen vychytat valeni do kruhu ?
The Real Person!
Author ReBarbora acts as a real person and passed all tests against spambots. Anti-Spam by CleanTalk.
:)))
Vynikajúci recept👍