Rada dávam svojim blízkym na Vianoce ale aj na iné príležitosti ako narodeniny, či meniny, jedlé darčeky. Aj ja ich rada dostávam. Aj kvôli obsahu, ale zbožňujem pekné krabičky a poháre. Bratova priateľka je napríklad bezlepková a nemôže ani mliečne výrobky, tak som jej raz na Vianoce pripravila plnú krabicu týchto pohánkových keksíkov. Strašne sa z nich tešila a dokonca z nich nikomu nedala ochutnať :). Teraz keď sa tak zamýšľalm, tak dúfam, že preto, že jej tak chutili a nie naopak, hihi.
Sú perfektné aj preto, že sú rýchlo hotové, sú vynikajúcim snackom do práce, na cesty alebo na desiate, deťom do školy.
Inak ako jedlé darčeky nemusíte darovať iba upečené koláčiky. Veľmi vďačná je aj granola, zmes orieškov, sušené hríby a podobne.
Pohánkové cookies s arašidovým maslom
Čas prípravy: 20 minút
Potrebujeme:
- 200 g pohánkovej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 3 PL javorového alebo datlového
- 5 PL arašidového masla
- 100 g kokosového oleja
- 1 veľký zrelý banán
- 50 g kvalitnej horkej čokolády
- štipku soli
Toto je veľmi jednoduchý recept. Všetky ingrediencie vymiešame v jednej miske, dáme piecť a hotovo.
Do misky dáme 200 g pohánkovej múky, 1 ČL prášku do pečiva, štipku soli, 3 PL medu, 5 PL arašidového masla, 100 g mäkkého alebo roztopeného kokosového oleja a 1 rozpučený, zrelý banán. Všetky ingrediencie spolu dobre premiešame a na záver pridám8 na drobno nasekanú čokoládu. Cesto je vláčne a krásne sa s ním pracuje. Vytvarujeme si guličky, ktoré si dáme na plech, na papier na pečenie. Jemne ich pritlačíme k papieru, aby sa nám vytvarovali tenšie keksíky a dáme piecť pri 160 stupňoch na cca 10 minút. Zo spodku by mali mať keksíky zlatistú farbu. Vtedy vieme, že sú hotové.
Dobrú chuť! 🙂
Ostatné pečivo z fotografií:
Medové vanilkovo – orechové rožteky
Pridaj komentár