. Tak som sa na tom pousmiala, lebo je to veľká pravda a myslím si, že to neplatí iba pre Barbory 
.
a varenie tak, aby fungovalo pre ne a nie proti nim. .Vždy som bola človek, čo mal rozprestreté krídla hádam do každej pracovnej oblasti, kde sa mi naskytla príležitosť byť súčasťou niečoho zaujímavého.
Pracovala som v PR agentúre, robila som na projekte s detičkami v občianskom združení, pracovala som pre viacero festivalov ako PR manažérka, skladala hudbu, spievala v kapele, učila spev a popri tom všetkom mala blog o varení. Ešte pred piatimi rokmi som si vravela, že najšťastnejšia by som bola, keby som sa vedela zamerať na veci môjmu srdcu najbližšie. A to jedlu a hudbe.
Pre rokmi som opustila istotu stabilnej práce a vrhla sa do neznáma. Stáť na vlastných nohách nie je niekedy jednoduché, ale musím povedať, že som nikdy nebola šťastnejšia a slobodnejšia. Som vďačná, že som v sebe našla silu a začala robiť to, čo milujem.
K vareniu a jedeniu som mala blízko už od malička. Najväčší vzor som mala v mamine, ktorá každý deň varila a hlavne vymýšľala nové recepty. Pamätám si, keď sme sa v mojich piatich rokoch odsťahovali do Nemecka, pretože tatino pracoval ako diplomat. Mamina začala robiť v mikrobiologickom laboratóriu a popri tom si vystrihovala recepty z nemeckých časopisov (v mojich predstavách to tak bolo :-)). Z nich varila a inšpirovala sa vo vlastných receptúrach.
Tí, ktorí ma poznáte, viete, že som sa blogovaniu začala venovať spolu s mojou kamarátkou Mimi. V roku 2012 sme založili jeden z prvých kuchárskych a ešte k tomu vegetariánskych blogov – bite me. bite me je moja srdcovka, ktorá všetko odštartovala. Vďaka bite me vyšla kuchárska kniha „Zdravé raňajky“, ktorú vydalo vydavateľstvo IKAR a ktorá sa stala najúspešnejšou a najviac predávanou blogerskou kuchárskou knihou. Vďaka bite me mám dodnes rubriku o jedle, receptových inšpiráciách a kulinárskych zaujímavostiach na vlnách Rádia_FM s názvom Bez mäsa_FM. Spoznala som nových ľudí, nové jedlá, nové chute. Jednoducho to bola krásna etapa, za ktorú som nesmierne vďačná. A keďže sa veci dejú a aj najbližším priateľom sa niekedy rozídu predstavy o spoločných plánoch, rozhodli sme sa s Mimi každá vykročiť vlastným smerom.
A preto v auguste roku 2017 vznikla ReBarbora, kde vám naďalej budem vylievať moje srdce a inšpirovať vás novými a novými receptami a každodennými otázkami a odpoveďami, ktoré sa odohrávajú v kuchyni.
Vaša Barbora.
Foto: Lukáš Kyška
