Je 1. januára 2019 a ja som si síce nedala predsavzatie, že si budem svedomito každý týždeň písať jedálničky, ale tento nápad prišiel skôr tak prirodzene, keď som písala svoj prvý tohtoročný príspevok na instagram.
Píšem jedálniček číslo 9, lebo 8 z nich som vám už na blogu uverejnila v minulosti, keď som ešte bola tehotná so Sophi. Ležala som na rizikovom (chvalabohu doma) a písala som ich pre Lukyho, aby vedel čo nám má variť. Je pracovne dosť vyťažený, aj keď pracuje z domu, tak som sa zamerala na rýchle recepty.
Teraz sa budem tiež sústrediť na rýchle recepty, lebo tie ako matka skoro už ročného dievčatka potrebujem viac ako soľ, ale nebude sa obmedzovať, ak budem chcieť pre svoju rodinu pripraviť jedlo, ktoré trvá viac ako 20 minút alebo pol hodinku.
Nie každé jedlo má recept. Sú tam aj „iba“ inšpirácie alebo ešte som k jedlám nestihla napísať recept.
Tak podme teda na to 🙂
RAŇAJKY
Na raňajky mávame cez týždeň skoro vždy to isté. Zalejeme si jemné ovsené vločky, vlašské orechy, slnečnicové semiačka, chia semiačka, konopné semiačka, kakao, mrazené čučoriedky alebo maliny (keďže práve nie je ich sezóna) a banán zohriatym ovseným mliekom. Najrašej mám na túto „zálievku“ ako to doma voláme 🙂 ovsené Alpro mlieko. Má dokonalú lahodnú chuť. Alebo Nemléko. Len sójovým si to radšej nezalievajte, lebo vločky sa v komninácii s ním akosi viacej napijú.
V sobotu sa chystám pripraviť spaldovo pohánkové palacinky (na cesto zmiešam 100 g špaldovej hladkej múky a 100g pohánkovej s ovseným mliekom. Smažím ich na troške oleja) a v nedeľu vajíčkový chlebík bez vajíčok. Na ten sme s Mimi počas bite me éry natočili video recept. Super, že ho ešte môžem využiť.
OBEDY A VEČERE
Naplánovala som síce čo budeme jesť ktorý deň na obed a na večeru, ale tu vám spíšem zoznam 10 jedál a vy si z nich môžete vybrať, ktoré vám kedy bude vyhovovať.
Tento týždeň plánujem od stredy do nedele, inak by jedál bolo spolu 14. To je tiež zmena opoti minulosti, kedy som plánovala iba na pracovné dni.
- Fazulové placky s mrkvovo- batátovým pyré (recept z knihy „Jak nezemříť – kuchárka“, „How not to die
- Portobello hríb v pita chlebe s guacamole, kyslýmí uhorkami, šalotkou a valeriana šalátom. Hríb opekám z každej strany cca 10 minút zťažený ťažkou panvicou alebo hrncom napusteným s vodou. Ochutím šoľou, čiernym korením a balsamikovým octom.
- Fazuľové placky z bodu 1. v tortilla placke s guacamole
- Hummus s grilovanou zeleninou
- Gnochi so smotanovou omáčkou so špenátom a cherry paradajkami (chystám sa čoskoro spísať recept, tak zatiaľ sa môžete inšpirovať mojich tekvicovými gnochi.
- Šošovicový falafel s hummusom. Len ho tento raz nebudem robiť plnený.
- Šošovicové cestoviny na Mac & chees style. Šošovicové cestoviny si najradšej kupujem v DM. Sú chutné a cenovo jedny z najdostupejších. Podávať ich bude s dusenou brokolicou, posypané s vegánskym parmezánom.
- Domáce sushi
- Zapekaný plnený batát servírovaný so šalátom. Toto budem vymýšlať nový recept, tak sa oň potom podelím ak bude dobrý.
- Cestoviny so špenátovo avokádovým pestom. Recept na pesto nájdete TU.
SNACKY
- Zelené smoothie (cca 80 g baby špenátu, 1 zrelý banán, 1/2 avokáda a 1 PL ľanových semiačok, voda podľa požadovanej hustoty)
- Banánovo – čokoládové smoothie ( 2 zrelý banán, mrazené čučoriedky, mandľové maslo, kakao, ovsené mlieko)
- Chlebík s avokádom
- Chlebík s nátierkou z pečených paprík
- Skušobná narodeninová torta pre Sophi, ktorú budem piecť v nedeľu, tak sledujte insta stories 🙂
Tak a toť vsio. Ak by ste mali nejaké otázky, píšte. Rada vám ich zodpoviem.
Vaša ReBarbora.
Pridaj komentár