Až príliš často sa stretávam s názorom, že varenie je nutnosť, strata času, nuda.
Väčšinou všetky tieto presvedčenia majú svoj dôvod, ktorý môžeme mať každý úplne iný.
Viete kedy som zvarenia frustrovaná ja? Väčšinou, keď neviem čo budem variť.
Keď mám celý deň nabitý a na varenie mi veľa času neostáva. A rozhodne nemám rada, keď sa mi do dňa vtiera myšlienka: „Čo budem dnes variť na večeru? Dala by som si ryžové rezance, ale tie nebude jesť Sophi. Čo uvarím jej. A mne sa vlastne nechce variť dve jedlá. Čo budem teda variť“. A tak si tam v mojej hlave vedieme debatu a priznám sa, že ma tieto reči nebavia až unavujú.
Aj o tomto vám chcem na mojom kurze porozprávať.
Ako si vybudovať vzťah s jedlom a varením 🙂 a okrem toho si samozrejme fakt dobre navaríme.
A ako bude kurz prebiehať?
Pri príchode na kurz sa všetci spolu posadíme za jeden stôl.
Bude nás čakať ochutnávka nátierok, vegánskych syrov, vegánska treska a uvidím, čo ma ešte dobré napadne.
Predjedlo vám síce pripravím vopred sama, ale o jeho príprave vám detailne porozprávam a dostanete aj recepty, aby ste si všetko vedeli pripraviť aj neskôr sami doma. Budú to recepty, ktoré budú využiteľné v denno dennej kuchyni, ale aj na slávnostný stôl.
Bude to aj čas, kedy sa medzi sebou trošku spoznáme, aby sa nám potom veselšie spolu varilo.
Následne si navaríme hlavné jedlo, ktoré bude zamerané na jeho vyvážené nutričné zloženie, chuť a jednoduchosť.Výber jedla nechám na neskôr, kým sa nám dá dokopy skupina, aby som vedela, či treba variť bezlepkovo, hit friendy, alebo aj aj :).
Bude to jedlo, ktoré sa bude skladať z viacerých častí, ktoré sa dajú využiť aj v individuálnych receptoch. Ako napríklad burgrové placky z fazule, pečenej repy, quinoe, s domácimi tortilla plackami, coleslaw šalátom a domácim dressingom.
Pripravíme si spolu aj dezert, pri ktorom sa zameriame na vegánske tortové krémy, ktoré opäť budete vedieť využiť aj pri palacinkách, muffinoch, wafliach a možno si práve aj tie wafle z quinoi pripravíme.
Na kurze chcem vysvetliť, že nie je potrebné mať v zásuvke päťdesiat receptov, ale stačí vám ich zopár, ktoré môžete podľa sezóny a dostupnosti surovín meniť a počas plynúcich týždňov obmieňať tak, aby ste z jedného receptu, dokázali pripraviť zas iné jedlo, s rovnakým základom.
Je to kvôli tomu, aby sa vám menila pestrosť jedálnička. Je to dôležité pre zdravé trávenie a zdravý mikrobióm.
Kurz bude prebiehať v nádherných priestoroch centra Mayura s príjemnou hudbou a domácou atmosférou.
Dátum: 5.11.2022 (sobota)
Čas: od 10:00 – 15:00
Hodnota kurzu: 89 EUR
Pre prihlásenie mi prosím napíšte mail na barbora@rebarbora.blog.
Veľmi sa na vás teším.
Barb
Pridaj komentár