Tradičné guacamole v rôznych obmenách snáď jedol už každý kto miluje avokádo. Ja som tiež veľký fanúšik avokáda a ak nechcem kvoli tejto dobrote kupovať väčšie nohavice :), tak som si našla o niečo zdravšiu alternatívu, ktorú rada striedam s klasikou. Vravíte si, veď avokádo je zdravé a obsahuje iba zdravé tuky? Áno, ale všetko treba jesť s mierou a tuky sú tuky :)…
Na internete som sa inšpirovala hráškovým guacamole a spojila tieto dve zelené krasotiny do jedného receptu. Hrášok dodáva tomuto dipu, či nátierke ľahko nasládlú chuť a ešte krajšiu farbu.
Používaj ju ho do burgrov, tortilla placiek, ako dip ku domácim chipsom ako plnku do hríbov…fanzázii sa medze nekladú.
Potrebujeme:
- 300 g mrazeného alebo zaváraného hrášku
- 1 zrelé avokádo
- 10 ks sušených paradajok nakladaných v oleji alebo cca 8 kusov cherry paradajok
- šťavu z polovice citróna
- soľ a čierne korenie
- hrsť koriandra alebo bazalky
Ak použijete mrazený hrášok, tak ho približne 3 minútky prevarte vo vriacej vode, zlejte a schlaďte pod studenou vodou. Hrášok vymixujte s avokádom a primieľajte ostatné ingrediencie. Paradajky samorejme nakrájajte na menšie kúsky.
Prajem vám dobrú chuť :). Nech vám padne na zdravie.
Pridaj komentár