Určite to poznáte. Kúpili ste si cícerovú múku, ľanové semiačka, tofu, morské riasy, chia semiačka, miso pastu a iné potraviny s cieľom navariť si bohovské jedlo. Ale čo ďalej s načatými potravinami, ktoré neviete ako ďalej vo svojej kuchyni využiť.
To sa dozviete v kurze, ktorý by som mohla pokojne nazvať aj vegán pokročilí. Prejdeme si totiž potraviny, ktoré by ste mali do svojho vegánskeho jedálnička zaradiť, ale naviac sa dozviete kopu receptov a techník ako ich využívať.
Uvediem to na príklade ľanových semiačok. Obsahujú omega 3 a omega 6 kyseliny a aj preto by sme ich do svojho jedálnička mali zaraďovať každý deň. Môžete si ich primiešať do raňajkovej kaše, posypať si nimi tofu smaženicu, alebo ich môžete využiť ako pojítko pri pečení koláčov alebo cukinovej pizze, ktorú vidíte hore na obrázku. Vo vegánskej kuchyni sa používa 1 PL mletých ľanových semiačok plus 3 PL vlažnej vody ako náhrada jedného vajíčka. A takto budeme postupovať aj s inými potravinami.
Rovnako sa naučíme ako v kuchyni používať tofu. Možno ani netušíte ako rôznorodo si ho viete prekvapivo chutne pripraviť. A tak ďalej…
Kurz sa bude konať v Bernolákove v našom súkromnom príbytku :), preto konkrétnu adresu pošlem až vážnym záujemcom.
Cena kurzu je 69 EUR a počeť miest je obmedzený na 6 osôb, aby som sa vedela všetkým adekvátne venovať.
Pre viac informácií a pre prihlášky mi píšte na barbora@rebarbora.blog.
Teším sa na vás.
Pridaj komentár